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回族学员学拉面技术很方便的

更新时间:2019/9/14 9:44:00信息编号:2538395
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
呼和浩特 回民
详细地址:
甘肃省兰州市城关区北面滩新村二村61号
联 系 人:
强老师
电  话:
18993294247
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详细介绍

20155《舌尖上的中国》播出第一季之后,引起巨大反响,这部纪录片并非是单纯以介绍美食为目的的作品,里面还夹杂着地理、风土、人情等......但恰恰是这些富有人情味的细节完全颠覆了传统美食节目,令观众耳目一新b d s h 5 c o m。记忆犹新的是第二集《主食的故事》里面讲述的兰州牛肉面。

“柔韧、滚烫的口感是兰州牛肉面令人赞不绝口的关键b~d~s~h~5~c~o~m。牛肉汤的清与浊,是检验牛肉面是否正宗的秘籍之一,一碗绝佳的牛肉面应该具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特点。马保子又在和面时创造性地加入了蓬灰水,这使得面团更加富于弹性,全部工序要靠手工操作欢迎www.bdsh5.com。要想拉出粗细不同的面条种类,不但要臂力过人,对力道的控制还要刚中带柔。”这是《舌尖上的中国》对兰州牛肉面地描述,配合李立宏浑厚深沉的嗓音和精巧细腻的画面,向观众尤其是海外观众,介绍了兰州牛肉面的文化发展历程本地生活网www.bdsh5.com。让荧屏前的观众能垂涎三尺的这一碗面,是荧屏后精益求精的拉面师对其所追求的工匠精神最好的诠释。

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